野生枸杞菜又名地仙菜，并非枸杞，是一種野生山珍蔬菜，也被人譽為長壽之菜。是野生枸杞初春的嫩莖葉?野生多生長于山坡、田埂或丘陵地帶，江西寶龍農(nóng)科開發(fā)的野生枸杞菜源于深山，不受任何污染，因為深山環(huán)境質量好，所產(chǎn)的野生枸杞菜吃起味道甘甜鮮美，野生枸杞菜具有滋陰壯陽，養(yǎng)顏美容。清肝明目，清熱潤燥，提高人體免疫力。強身健體，具有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、延緩衰老、防貧血、抗腫瘤之功能。是理想的藥食同源類保健特菜
????野生枸杞嫩葉、芽有著廣泛的保健功效，枸杞葉中主要含甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、?；撬岬仁畮追N人體必需的氨基酸，且富含鈣ca、鐵fe、鋅zn、硒se、維生素b1、維生素b2、維生素c等多種人體必需的微量元素?。
食用方法：枸杞菜的食用方法很多其嫩梢、葉（又名枸杞頭）作蔬菜食用，可炒、炸，涼拌、煮，蒸，涮，做湯，粥等，營養(yǎng)豐富，味美爽口，深受消費者青睞?若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用，小時候媽為了防止我們小孩子近視，時不時就煮這款野生枸杞湯來給我們明目，我們這邊有位高壽老人，吃到了90多歲，還很健朗，大家就問他，秘決是什么？他說常吃這款野生枸杞湯，不愧為養(yǎng)生佳品
開發(fā)野生枸杞菜的人工種植前景：野生枸杞菜對環(huán)境的適應性強，病蟲害較少。在我國南北地區(qū)均可栽培?作為保健特菜種植開發(fā)，有以下優(yōu)勢。?1?野生枸杞在我國幾乎以半野生狀態(tài)存在，現(xiàn)在對其進行開發(fā)正是一個恰當?shù)臅r機。隨著人們營養(yǎng)保健意識的加強，對蔬菜的要求也越來越高，營養(yǎng)、保健、新奇的特菜受到人們的普遍歡迎。2易栽培，產(chǎn)量高，效益好。發(fā)展這一特菜產(chǎn)業(yè)，不僅是農(nóng)民致富的良好途徑，也是我市蔬菜產(chǎn)業(yè)的一抹新綠。

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鄱陽縣寶龍農(nóng)業(yè)科技種養(yǎng)場
夏青枝
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田畈街鎮(zhèn)富田大道

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