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【寶鴨塘】講解蜂蜜結晶特點？
蜂蜜這一結晶特性具有一些規(guī)律和特點：
溫限性
蜂蜜的結晶一般都是在常溫條件下自然形成的。秋冬春氣溫較低，所有的蜂蜜都比較容易結晶；夏季氣溫高，新生產的蜂蜜 一般都不容易結晶，或結晶很淺。蜂蜜結晶的溫度范圍是大于0℃和小于40℃，一般認為13-14℃是***適溫度，但不同品種蜂蜜的結晶對溫度的要求卻有較大 的差異。棗花、洋槐等不易結晶的蜂蜜需經深冬的持續(xù)低溫才會慢慢地結晶，而油菜、野壩子等極易結晶的蜂蜜則總是在從蜂巢取出后的幾天內迅速結晶。在蜂蜜的 結晶溫度范圍內，蜜溫大于或小于***適溫度，結晶速度都將相應放慢，超出范圍則不能結晶。但蜂蜜一旦結晶，其自然融化過程就會更加的漫長，一般不能完全融 化；特別是油菜等極易結晶的蜜種，會常年保持結晶狀態(tài)，僅在夏季變得稀軟一些，表層可能出現(xiàn)一些融化的液態(tài)蜜。結晶蜜的完全融化，只有在持續(xù)40℃以上的 溫度條件下才能實現(xiàn)。結晶蜜在經過夏季高溫后的自然融化部分，一般不會再度結晶，這是因為融化部分并不是整體結晶顆粒的解散，而是因結晶核外圍糖分子和水 分子的游離，沒有了結晶必須的結晶核。
【寶鴨塘】蜂蜜水什么時候喝好？
另外，在蜂蜜水中含有多種維生素、礦物質、生物酶等營養(yǎng)成分，對于養(yǎng)顏、潤腸通便等都有一定的功效，所以在清晨飲用完白開水后，體內相對潔凈了，再喝蜂蜜水就更有利于發(fā)揮其防治功效，為了不影響食欲可以將蜂蜜直接食用或與面包等一起食用。還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，時間可以隨需安排。
不過呢，對于喝蜂蜜水時間宜晚不宜早也只是一個通用的說法，不是適合所有人的，要分個人身體情況而定：例如有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，對于他來說早上起床后喝蜂蜜水就比較好了。
睡前一杯蜂蜜水也不是人人適用的。原因是蜂蜜水飲用后通常會快速使血糖快速提高，不到半夜就被吸收了，很難能緩解半夜的低血糖癥。另外睡覺細胞原本就缺水，血液粘稠相應較高，再飲用蜂蜜水，對于稀釋血粘稠度，豈不是雪上加霜，也不利于預防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜，需要放棄早晚一杯蜂蜜水的習慣，只有這樣才能更有效的發(fā)揮蜂蜜的營養(yǎng)價值。
岑溪市寶鴨塘生態(tài)農業(yè)有限公司成立于2017年4月，是一個既年輕而充滿活力的公司。主要經營農作物、園藝作物種植及銷售，果苗培育及銷售等項目。公司座落于廣西岑溪市梨木鎮(zhèn)，是個生態(tài)秀美、資源十分豐富，人杰地靈的偏遠山區(qū)。
【寶鴨塘】講述什么是天然成熟蜂蜜？
所謂天然成熟蜂蜜，是指蜜蜂采集花蜜后，將花蜜和其唾腺分泌物儲存到巢房中，經過充分釀造、脫水，使含水量降至20%以下，在糖轉化酶的作用下，使雙糖充分轉化為單糖，葡萄糖和果糖總的含量達70%以上，基本上蜜蜂用自身分泌的蜂蠟把貯蜜的巢房封好蓋。生產天然成熟的蜂蜜，在大流蜜期，蜜蜂通常需要連續(xù)工作7天到12天，才能充分釀造完成。這種蜂蜜，營養(yǎng)豐富，保健價值高。
正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就服用，這樣可保全蜂蜜的營養(yǎng)成分不致?lián)p壞，有利于得到充分利用，從而發(fā)揮其應有的作用。

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