冰淇淋系列
一 背景特點
日本人年均消費冰淇淋12公斤,澳大利亞17公斤,瑞典16公斤,美國是世界第一冰淇淋消費大國,人均消費23.5公斤!意大利每年在冰淇淋上的花費達50億歐元!歐美經營冰淇淋事業(yè)的一般都是世代相傳的富豪家族。而中國目前僅為1.3公斤,但比起20年前的0.0035公斤增加了40倍!中國正在為全球最大的冰淇淋消費市場,其間蘊藏6000億空間,有驚人的增長潛力!當世界經濟普遍規(guī)律,傳統(tǒng)食品的消費將趨于飽和而以冰淇淋為代表的休閑食品消費將迅速爆發(fā),gdp每增長1%!冰淇淋就增長3%!中國冰淇淋消費將迎來其他行業(yè)3倍的發(fā)展速度,是中國發(fā)展最快的行業(yè)之一。
二培訓內容
?冰淇淋基礎:冰淇淋文化及制作、軟冰淇淋機的選購、軟冰淇淋機的保養(yǎng)維護及使用、軟冰淇淋原材料采購、制作軟冰淇淋的器具及使用
?特色軟冰淇淋:特色原味冰淇淋、情侶冰淇淋、花卉冰淇淋、果仁冰淇淋、果蔬冰淇淋、臺灣奶茶冰淇淋、果醋冰淇淋、茶香冰淇淋、啤酒冰淇淋、黃瓜冰淇淋、
花式圣代系列?:圣代制作方法與技巧、果味炫酷圣代、草莓圣代、芒果圣代、巧克力圣代、情人果圣代、鳳梨圣代、肯德基雙果圣代
?意式花樣冰淇淋:原味意式冰淇淋、意式優(yōu)格冰淇淋、水果味意式冰淇淋、意式雪芭冰淇淋、天使之吻、甜蜜心語、鳥巢之戀、魔幻組合、幸福時光、親密愛人、藍色妖姬、加勒比海盜船、冰淇淋鮮果、單身貴族、濃情香蕉船、南極雪人、魅力巴菲
?進口冰淇淋:石榴雪葩、雜莓雪葩、芒果雪葩、青檸雪葩、雜莓奶酪、朱古力誘惑、曲奇妙趣、芒果熱情果、香蕉、綠茶、夏威夷果仁、彩虹、原味奶酪、蜜糖脆糖、薄荷朱古力、草莓、摩卡杏仁、葡萄冧酒、香草、核桃奶油、奇異果冰淇淋(新口味)、英國太妃、朱古力蜜糖脆糖(新口味)、香橙黑巧克力(新口味)、草莓芝士餅(新口味)碧根果仁?
?綿綿冰系列:紅豆之戀綿綿、紫薯芋香綿綿冰、蜜豆花生綿綿冰、藍莓玉米片綿綿冰、曲奇拿鐵綿綿冰、摩卡布丁綿綿冰、蘆薈冰芒綿綿冰、黑加侖果戀綿綿冰、榴蓮芒果綿綿冰、榴蓮冰雪綿綿冰?
營養(yǎng)奶昔系列:卡布奇諾奶昔、雙莓雪頂奶昔、芒果優(yōu)多奶昔、悠然藍莓雪泥、戀人雪泥、 愛慕草莓雪泥
鮮碧園果奶系列:法式太妃奶茶、香滑布丁抹香茶、日是沖繩奶茶、香草布丁奶茶、紅色記憶奶茶、炭燒奶茶、紫色夢幻奶茶、皇家御奶、qq玄米奶沫、三q奶茶、櫻桃奶茶、可可奶茶、黑糖濃情、情定阿華田
港式經典奶茶:招牌奶茶、絲襪奶茶、珍珠奶茶、黑鉆奶茶、炭燒奶茶、茉香奶茶、燕麥奶茶、鴛鴦奶茶、雙拼奶茶、盆栽奶茶、蛋糕奶茶、阿薩姆奶茶、伯爵金鉆、炫彩魔卡、
培訓費用:3800元,包含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費等,中途不收任何費用。
學習時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止,一般14—16天左右,根據(jù)各人掌握情況而定。
優(yōu)惠措施:?
加學糕點或其它小吃項目,可享受15%的優(yōu)惠。
加學別的飲品大項目,可享受10%的優(yōu)惠。
?三、開店指導
?1.店面形象設計指導:免費提供店面設計、裝修設計、店面招牌、店員pop、店面燈箱。
?2.根據(jù)店面的地理位置及消費人群協(xié)助您一系列的促銷計劃。
?3.制定店面投資預算分析和投資風險回避。
?4.免費提供定價參考及設計。
???? 5.冰品的設備器具配置。
內蒙古偉宏餐飲管理有限公司
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中國 呼和浩特
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