畢節(jié)冷庫安裝找鑫庫雪享貼心周到的服務(wù)  冷庫溫度下降緩慢的另一重要原因是蒸發(fā)器傳熱效率低，  這  主要是由于蒸發(fā)器表面霜層過厚或積塵過多引起的。  由于冷庫蒸  發(fā)器的表面溫度大多低于  0  ℃，而庫房濕度相對(duì)較高，空氣中的水分極易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，  甚至結(jié)冰，  影響蒸發(fā)器的傳熱效果。  為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，  需定期對(duì)其進(jìn)行除霜。  下面介紹  兩種較簡單的除霜方法：  ①   停機(jī)融霜。即停止壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，打  開庫房門，  讓庫溫回升，  待霜層自動(dòng)融化后，  再重新啟動(dòng)壓縮機(jī)。  ②   沖霜。將庫房中的貨物搬出后，直接用溫度較高的自來水沖  洗蒸發(fā)器排管表面，使霜層溶解或脫落。     除了結(jié)霜過厚會(huì)導(dǎo)致  蒸發(fā)器傳熱效果不佳外，蒸發(fā)器表面因長期未清掃而積塵過厚，  其傳熱效率也會(huì)明顯下降。   
平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。
冷庫內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。3、冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫房異味的排除。 若冷庫內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。甲醛法：將冷庫庫房內(nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福.爾馬林溶液）進(jìn)行消毒和排除異味。[1] 食醋法：裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。

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