英文名：silicon?dioxide???
分子式：sio2?；分子量：60.08。?????????????
性狀：?供食用的二氧化硅系無(wú)定型物質(zhì)。按制法不同分為膠體硅和濕法硅兩種。膠體硅為白色、蓬松、無(wú)砂、吸濕、粒度非常細(xì)小的粉末；濕硅不白色、蓬松、吸濕或能從空氣中吸取水分子的粉末或似白色的微空泡狀顆粒。無(wú)味、不溶于水或酸，成化學(xué)惰性。??????????????????
用途：抗結(jié)劑；懸混劑；消泡劑；載體；增稠劑；麥精飲料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑；澄清劑；香精香料吸附干燥劑。????????
?限量：fao/who,1984：奶粉、可可粉、加糖可可粉、食用油脂、可可脂，10mg/kg；奶油粉1g/kg；涂敷用蔗糖粉和葡萄糖粉、湯粉、湯塊15g/kg。2、fda，§172.480，（1994）：作為抗結(jié)劑，限量2%。 ?毒性：adi?不作特殊規(guī)定（fao/who,2001）。
英文名：silicon?dioxide???
分子式：sio2?；分子量：60.08。?????????????
性狀：?供食用的二氧化硅系無(wú)定型物質(zhì)。按制法不同分為膠體硅和濕法硅兩種。膠體硅為白色、蓬松、無(wú)砂、吸濕、粒度非常細(xì)小的粉末；濕硅不白色、蓬松、吸濕或能從空氣中吸取水分子的粉末或似白色的微空泡狀顆粒。無(wú)味、不溶于水或酸，成化學(xué)惰性。??????????????????
用途：抗結(jié)劑；懸混劑；消泡劑；載體；增稠劑；麥精飲料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑；澄清劑；香精香料吸附干燥劑。?????????
限量：fao/who,1984：奶粉、可可粉、加糖可可粉、食用油脂、可可脂，10mg/kg；奶油粉1g/kg；涂敷用蔗糖粉和葡萄糖粉、湯粉、湯塊15g/kg。2、fda，§172.480，（1994）：作為抗結(jié)劑，限量2%。????????????
?毒性：adi?不作特殊規(guī)定（fao/who,2001）。

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