以魚豆腐的生產(chǎn)為例，在使用自動(dòng)化蒸線之前，生產(chǎn)流程相當(dāng)繁瑣，要經(jīng)過打漿、人工抹盤、蒸箱蒸制、脫模、切塊、油炸、冷卻、速凍等多道工藝，其中大部分都需要人工操作，效率極低。尤其是抹盤、脫模和切塊等過程，不僅需要工人手工操作，而且標(biāo)準(zhǔn)化程度不夠，影響產(chǎn)品規(guī)格，也容易產(chǎn)生大量廢料和次品。魚豆腐蒸線整體說明及參數(shù)：
1.電源：380v/50hz
2.總功率：9.5kw
3.材質(zhì):成型內(nèi)槽不銹鋼板厚度2mm，外表實(shí)測厚度不低于1.5mm，上蓋內(nèi)外層實(shí)測厚度不低于1.2mm，整體材質(zhì)sus304.
4.上蓋采用氣動(dòng)彈簧手掀式，每節(jié)長度為1米。
5.蒸線尺寸：長 寬 高=31000*1000*1200mm，分為供料區(qū)、蒸煮區(qū)和分割區(qū)，整體密封良好(不銹鋼水封，兩出口使用門簾）。
6.不銹鋼網(wǎng)帶外徑寬度為680mm，材質(zhì)為304，厚1.0mm，沖孔為5mm，節(jié)距為38.1mm，網(wǎng)帶上層鋪有特氟龍不沾帶，帶寬為500mm。
7.供料區(qū)：自動(dòng)出料攤布器8.蒸煮區(qū)：密封良好，設(shè)置觀察門(300mm*400mm),便于觀察及清理衛(wèi)生，觀察門5個(gè)以上，上海赫茲變頻器控制鏈條速度、溫度均可調(diào)節(jié)9.分割區(qū)：自動(dòng)切條，然后自動(dòng)切塊，大小均可調(diào)，并設(shè)有防護(hù)罩。10.蒸制輸送電機(jī)采用臺(tái)灣萬鑫品牌，數(shù)量1臺(tái)；切割電機(jī)采用日本三菱品牌四伏電機(jī)，數(shù)量1臺(tái)；切割輸送電機(jī)采用擺線減速機(jī)青島盛泰品牌，數(shù)量1臺(tái)。11.變頻器采用上海赫茲品牌,數(shù)量2臺(tái)；電磁閥采用西門子電動(dòng)蒸汽調(diào)節(jié)閥，溫控儀采用臺(tái)灣合泉儀表，數(shù)量2個(gè)。12.排水系統(tǒng)：蒸線底部設(shè)有排水口（dn50),并有弧度，防止積水。13.溫控系統(tǒng)：溫控儀采用臺(tái)灣合泉品牌，自動(dòng)調(diào)節(jié)加熱。14.排汽系統(tǒng)：蒸線兩頭安裝，風(fēng)道式自動(dòng)排氣口，根據(jù)現(xiàn)場制作排氣管道。15.產(chǎn)能約為1.5噸/小時(shí)。16.安全系數(shù)：漏電防護(hù)，超載自動(dòng)斷電。

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諸城市梁源機(jī)械有限公司
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