驢肉火燒培訓(xùn)學(xué)費(fèi)高嗎
驢肉火燒培訓(xùn)學(xué)費(fèi)高嗎河間薄利驢肉火燒是孫家祖?zhèn)飨聛?lái)的，到今天為止已經(jīng)傳到低5代，技術(shù)專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)在面向全國(guó)招收學(xué)員與加盟商。
驢肉火燒培訓(xùn)http://www.yingzhousunfu.com
河間市地處廣闊的華北平原中部。古代曾為河間國(guó)，漢代封河間王，是為諸侯，后又設(shè)府，地處京南交通要道，明代以后，為通往南方各地的御路，相傳道路的寬度為十八弓。成為南北通衢大路。因此，南北風(fēng)味的各種飲食文化均在這里有所發(fā)展，尤其是清末時(shí)期，宮內(nèi)太監(jiān)，多出于河間一帶，清朝沒(méi)落，宮中烹飪高手御膳房太監(jiān)回到家鄉(xiāng)，流于民間，靠手藝吃飯。因此有話流傳說(shuō):要吃飯，河間轉(zhuǎn)，天上龍肉，地上驢肉 自從兩只龍?jiān)谙某蝗顺粤艘粭l、死了一條以后，就只有屠龍術(shù)流傳下來(lái)了，而驢則在千百年間，繁衍生息，讓人吃也吃不完?？胺Q(chēng)人間至味。驢肉的美味，古人早已受用。宋朝學(xué)士宋祁路過(guò)洛陽(yáng)，在友人處盤(pán)桓數(shù)日，詩(shī)酒唱和之余，大食驢肉，竟吃紅了眼，竟將代步的驢也殺來(lái)食之。
驢肉火燒培訓(xùn)
驢肉極具營(yíng)養(yǎng)所以驢肉粥也是很營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠滋補(bǔ)身體，口味清淡可口，向驢肉粥您自己也可以做的，具體方法如下：先準(zhǔn)備材料：粳米60克,驢肉150克 調(diào)料：豆豉10克,小蔥5克,姜5克,料酒8克,鹽3克具體的制作方法：1， 將驢肉洗凈，切成丁塊;2， 粳米淘洗潔凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;3，取鍋放入冷水、驢肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸;4，參加粳米，再煨煮至驢肉熟爛;5，撒上蔥末，用鹽調(diào)味即可。驢肉粥您可以自己做的，您根據(jù)提示可以按以上的做，這樣做出來(lái)的既衛(wèi)生又干凈。
驢肉火燒培訓(xùn)
薄利火燒驢肉擁有專(zhuān)業(yè)的火燒驢肉技師團(tuán)隊(duì)，全部都是孫家火燒驢肉傳人，全部都是自幼學(xué)火燒驢肉技術(shù)。年齡從十多歲到七十多歲：火燒驢肉第3代傳人：孫勝德、孫占鞏火燒驢肉第四代傳人：孫運(yùn)動(dòng)、孫虎動(dòng)、孫增利、孫增夫、孫高雨、孫高超。火燒驢肉第五代傳人：孫亞楠、孫章楠、孫亞寧、孫高雨、孫高超火燒驢肉第五代傳人：孫亞楠、孫章楠、孫亞寧、孫高雨、孫高超獲得榮譽(yù)2009年，薄利火燒驢肉入選驢肉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)理事會(huì)員單位。2012年，孫家祖?zhèn)骰馃H肉制作技術(shù)入選河北省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2014年，薄利火燒驢肉正式開(kāi)始“瀛州孫記”商標(biāo)注冊(cè)。薄利火燒驢肉自創(chuàng)建以來(lái)，堅(jiān)持信譽(yù)的經(jīng)營(yíng)理念，恪守職業(yè)道德，踏踏實(shí)實(shí)做火燒，實(shí)實(shí)在在對(duì)顧客，用實(shí)力贏得顧客的滿意。對(duì)于加盟店和學(xué)員，薄利火燒驢肉秉承誠(chéng)信教學(xué)的原則，火燒驢肉傳人對(duì)學(xué)員進(jìn)行手把手教學(xué)，全過(guò)程陪練，讓學(xué)員用短的時(shí)間學(xué)到好的技術(shù)，擁有獨(dú)立開(kāi)店的能力，將孫家祖?zhèn)骷夹g(shù)發(fā)揚(yáng)光大。19世紀(jì)中期，孫天貴先生發(fā)明了火燒驢肉，并將它傳授給親朋好友。19世紀(jì)末——20世紀(jì)中期，火燒驢肉不斷傳承演變，由初的圓形，演變成方形。1953年——約1980年，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，商品經(jīng)濟(jì)遭到破壞，火燒驢肉不能自由買(mǎi)賣(mài)，火燒驢肉傳人暗地做火燒帶出去賣(mài)，火燒驢肉技術(shù)得以傳承和發(fā)展。約1980年——約1990年，經(jīng)濟(jì)體制改革開(kāi)始，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制新興，商品交易開(kāi)始活躍，火燒驢肉得以重見(jiàn)天日。約1990年前后，火燒驢肉發(fā)源地米各莊周?chē)?chē)配件市場(chǎng)繁榮起來(lái)，火燒驢肉傳人紛紛趕著驢車(chē)去集市上賣(mài)火燒。1997年，火燒驢肉第四代傳人孫運(yùn)動(dòng)在河間創(chuàng)建薄利火燒驢肉店。1997年左右，米各莊汽車(chē)配件出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品，市場(chǎng)被政府關(guān)閉，火燒驢肉傳人紛紛離開(kāi)家鄉(xiāng)，去往河間和周邊地區(qū)經(jīng)營(yíng)火燒驢肉店。自此，火燒驢肉迅速風(fēng)靡全國(guó)，成為家喻戶曉的河間名吃。2013年，為發(fā)揚(yáng)祖?zhèn)骷夹g(shù)，讓更多的人了解火燒驢肉，讓更多的人品嘗到祖?zhèn)髅朗?，薄利火燒驢肉面向全國(guó)誠(chéng)招加盟，培訓(xùn)火燒驢肉技術(shù)。2014年，為進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)孫家祖?zhèn)骷夹g(shù)，使之形成品牌，薄利火燒驢肉注冊(cè)“瀛州孫記”商標(biāo)。2017年，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)授予河間市“中國(guó)驢肉火燒之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。
河間市薄利火燒驢肉店
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