最新發(fā)現(xiàn),安化黑茶千兩茶很有可能起源于明朝
伍湘安在《安化黑茶》一書中記載,千兩茶誕生于清道光年間。
后來,他編撰《安化黑茶探秘》一書。經(jīng)全面調(diào)查考證,指出故宮珍藏的嘉慶帝遺物樹型茶,是千兩茶,寫成普洱是錯誤的。
千兩茶的誕生,由此可往前推至嘉慶年間,或許更早。
然而,通過各方資料來看,千兩茶很有可能在明朝就已經(jīng)誕生了。
1.安化黑茶在明朝,就深受西北少數(shù)民族喜愛
《明會典.茶課》記載,明弘治3年(1490年),弘治皇帝下詔:“令今后進貢蕃僧該賞食茶……不許于湖廣等處收買私茶,違者盡數(shù)入官”。蕃僧,即西藏等地的僧人。
其一,弘治皇帝為什么要下這個旨?肯定是有番僧,在北京進貢之后,到湖南私自采購安化黑茶。而且,次數(shù)和人數(shù)非常多,采購的數(shù)量也非常多。不然,也無法驚動皇帝下旨。
其二,番僧為什么冒著抗旨的危險,也要私自采購?肯定是品質(zhì)和功效都非常的好,被他們喜歡。品質(zhì)好,就好喝;功效好,能夠解決他們的生存需求。
弘治皇帝的圣旨說明,在沒有成為官茶的情況下,番僧就違抗朝廷律令,私自大規(guī)模的采購。
2.大規(guī)模運輸,促進千兩茶的誕生
明萬歷23年(1595年),御史徐僑上奏稱:“漢川茶少而值高,湖南茶多而值下。湖茶之行(銷),無妨漢中。漢茶味薄,湖茶味厚,于酥酪為宜”,促使安化黑茶終被定為官茶。
沒有成為官茶,就被番僧私下大量采購,成為官茶之后,其數(shù)量和規(guī)模,迅速增長,并很快取代了漢中、四川等地的官茶。
大規(guī)模的運輸,需要解決茶葉的包裝問題。既要方便運輸,又要經(jīng)久耐用,還要防潮防濕。
安化是山水之鄉(xiāng)。當(dāng)?shù)貪O民打魚用的魚地籠,常年在水中浸泡,卻少有腐爛,經(jīng)久耐用。農(nóng)民雨天穿的蓑衣,包粽子用的蓼葉,可以很好的防潮,這是千兩茶包裝和形態(tài)的起源。
安化黑茶的大規(guī)模運輸,在明朝就已經(jīng)出現(xiàn),本地的生活智慧,促進了千兩茶包裝方式和形態(tài)的產(chǎn)生。
3.官茶的管理制度,是千兩茶重1000兩的依據(jù)
千兩茶為什么會是1000兩的重量?伍湘安在其著作中稱,是為了方便交易,而逐漸產(chǎn)生的。
但從官茶的管理制度來看,千兩茶的重量,很有可能就是為了方便管理和納稅。
《明史·食貨志四》記載:“初, 太祖令商人于產(chǎn)茶地買茶。納錢請引。引茶100百斤,輸錢200。”
《安化縣茶葉志》第22～23頁記載:“明代規(guī)定1引正茶100斤,帶損耗10斤,共計110斤”。
古代重量計量16兩為1斤,一支千兩茶重1000兩,共計62.5斤,兩支千兩茶就是125斤,除去竹篾包裝的重量,茶葉凈重,就在110斤左右,即,兩支千兩茶為1引茶。這給管理和征稅過程,提供了很大的便利。
在明朝被定為官茶,依據(jù)官茶管理制度進行包裝,方便管理和納稅,是必須遵守的規(guī)則。
根據(jù)以上對各種記載的分析,安化黑茶在明朝,就已經(jīng)深受西北少數(shù)民族的喜愛,后又被定為官茶,產(chǎn)生了大規(guī)模的運輸。為了方便運輸,便于朝廷的管理,因而促進了千兩茶的誕生。
安化黑茶歷史悠久,千兩茶究竟誕生于何時,目前并未找到確切的記載。但,通過對各種歷史記載的分析與推測,千兩茶誕生于明朝,是合情合理的,合乎當(dāng)時的歷史環(huán)境的。
文章來源：黑茶圈?/20180905_1611.html? 黑茶資訊?
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