（3）拆卸法：根據(jù)煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清洗質(zhì)量。其中先一種方法是目前最常見效率高效果佳的。
b、外部豎管道廚房外的豎管道，根據(jù)實際情況用上述三種方法結(jié)合清洗。因為大多的油煙都集中在廚房內(nèi)部橫管道里以及煙道末端的凈化器和風(fēng)機里，所以實際上豎管道基本上是附著不了多少油。
5、油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過清洗后的油煙管道可以達(dá)到消防驗收的標(biāo)準(zhǔn)。
(1) ?與煙罩同步管道基本上可以見到原有的內(nèi)壁鐵皮，無殘留塊狀干涸油污。
(2) ?風(fēng)機凈化器表面油污基本除凈，表面80%以上見到底漆，電機底部無明顯塊狀油污。
(3) ?灶臺表面免費清洗，達(dá)到表面無油污，光亮整潔。
(4) ?任何一種清洗方法都不能清除煙道內(nèi)的全部油污，這是由于油煙的滲透性決定的。
油煙管道清洗
??廚房油煙道清洗誤區(qū)：很多酒家、賓館、飯店對排油煙管道的清理工作都不是很積極。認(rèn)為飯店小，又是小本經(jīng)營，沒那么多講究；大飯店則有“船大難調(diào)頭”之困，客人每天不斷，也不可能停業(yè)進(jìn)行清洗，不著火就沒關(guān)系。還有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人根本沒有廚房油煙管道清洗的意識，但是據(jù)權(quán)威部門的不完全統(tǒng)計在2005-2009年間，在浙江因未定期清洗廚房油煙管道而造成的廚房著火事故有220起。造成的直接經(jīng)濟損失上千萬元，其中還有未上報消防部門的，更是無法計算，所以定期的對廚房的排煙管道進(jìn)行清洗那是相當(dāng)重要的。

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