- 加工定制:是
- 類型:
- 適用領(lǐng)域:
- 適用對(duì)象:
- 品牌:興和
- 型號(hào):1-2噸
- 產(chǎn)品類型:
- 電源電壓:
- 功率:20
- 工作能力:
- 外型尺寸:
- 重量:
- 產(chǎn)品規(guī)格:
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?? ? ? ? ? ? ? ? ?預(yù)熱罐 ? ? ? ? ? ? ? ? ?殺菌罐 ? ? ? ? ? ? ? ? ?發(fā)酵罐
凝固型酸奶生產(chǎn)線可以根據(jù)不同客戶的產(chǎn)量定做,我公司可以提供全套加工設(shè)備,想要具體了解可以隨時(shí)聯(lián)系我。劉煜茜?? 13563670273
凝固型酸乳用于純酸奶的生產(chǎn),攪拌型酸乳還可用于果味、果料等花色品種酸奶的生產(chǎn)。一般凝固型純酸奶要有良好的組織狀態(tài),要防止有裂紋出現(xiàn),因此要先攪拌,分裝,再發(fā)酵。帶有果料的酸奶,影響乳酸菌的發(fā)酵,不能保持良好的組織狀態(tài),固采用先發(fā)酵,后攪拌加果料的方式。
預(yù)熱(預(yù)熱灌)-均質(zhì)(均質(zhì)前牛奶必須預(yù)熱)-殺菌(殺菌灌)-降溫(預(yù)冷罐,降溫到45度一下,下一度直接進(jìn)入發(fā)酵)-投菌攪拌(攪拌罐)-灌裝(酸奶杯)-酸奶機(jī)
(1)將鮮奶經(jīng)過(guò)過(guò)濾后,打入預(yù)熱灌,預(yù)熱到50-60度時(shí),將生產(chǎn)用二分之一的白糖加入奶中,升溫至70度,走一遍均質(zhì)(均質(zhì)壓力控制在18-20mpa0,然后繼續(xù)升溫至90度保持10分鐘后,開始降溫至43-45度,保持恒溫,將生產(chǎn)用菌種按鮮奶量的3%加入奶中,恒溫發(fā)酵3-5小時(shí),發(fā)酵好的乳ph控制在3.8-4.15為好,停止發(fā)酵。迅速冷卻至30度以下,緩慢攪拌待配?
(2)穩(wěn)定劑混合液的配制:將生產(chǎn)用1/2的白糖與穩(wěn)定劑、蛋白糖、山梨酸鉀,干拌混勻,邊攪拌邊撒入80-85度的熱水中(水量取生產(chǎn)須用水量的95%),防止粉狀粘結(jié),如出現(xiàn)膠體塊可過(guò)一遍膠體磨,使其破碎,如提前將穩(wěn)定劑混合液浸泡3-5小時(shí),效果更佳。然后將其冷卻至25-35度。?
(3)將發(fā)酵乳與穩(wěn)定劑混合液在低溫下(一般在25-35度)進(jìn)行混合攪拌均勻,測(cè)其酸度,如ph在4.2以上,將檸檬酸稀釋液(生產(chǎn)用水的5%用來(lái)稀釋檸檬酸)的2/3邊攪拌邊撒入料液中測(cè)其酸度,直至料液的ph至4左右為止。
(4)將攪拌好的酸奶放在酸奶杯里直接放在酸奶機(jī)里面,我們酸奶機(jī)是全自動(dòng)的,自帶殺菌,發(fā)酵和冷藏,酸奶發(fā)酵時(shí)間是8個(gè)小時(shí),發(fā)酵完直接出售。
預(yù)熱罐???劉煜茜?電話:13563670273???微信號(hào):18253699878? qq:1515026532 旺旺:yizhonglyq
均質(zhì)機(jī)??劉煜茜?電話:13563670273???微信號(hào):18253699878? qq:1515026532旺旺:yizhonglyq??殺菌罐??劉煜茜?電話:13563670273???微信號(hào):18253699878? qq:1515026532旺旺:yizhonglyq制冷罐??劉煜茜?電話:13563670273???微信號(hào):18253699878? qq:1515026532 旺旺:yizhonglyq?
攪拌罐??劉煜茜?電話:13563670273???微信號(hào):18253699878? qq:1515026532旺旺:yizhonglyq
單門酸奶機(jī)??劉煜茜?電話:13563670273???微信號(hào):18253699878? qq:1515026532 旺旺:yizhonglyq?
雙門酸奶機(jī)?劉煜茜?電話:13563670273???微信號(hào):18253699878? qq:1515026532 旺旺:yizhonglyq
一、產(chǎn)品質(zhì)量承諾:
1、產(chǎn)品的制造和檢測(cè)均有質(zhì)量記錄和檢測(cè)資料。
2、對(duì)產(chǎn)品性能的檢測(cè),我們誠(chéng)請(qǐng)用戶親臨對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全過(guò)程、全性能檢查,待產(chǎn)品被確認(rèn)合格后 再裝箱發(fā)貨。
二、產(chǎn)品價(jià)格承諾:
1、為了保證產(chǎn)品的高可靠性和先進(jìn)性,系統(tǒng)的選材 和機(jī)械的材質(zhì)均選用國(guó)內(nèi)或國(guó)際優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品。
2、在同等競(jìng)爭(zhēng)條件下,我公司在不以降低產(chǎn) 品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價(jià)的基礎(chǔ)上,真誠(chéng)以最優(yōu)惠的價(jià)格提供給貴方。
三、交貨期 承諾:
1、產(chǎn)品交貨期:盡量按用戶要求,若有特殊要求,需提前完工的,我公司可特別組織 生產(chǎn)、根據(jù)產(chǎn)品定做、安裝,力爭(zhēng)滿足用戶需求。
2、產(chǎn)品交貨時(shí),我公司向用戶提供下列文 件;
①技術(shù)保養(yǎng)維修手冊(cè)
②安裝總圖
③外購(gòu)件說(shuō)明書及制造廠家
④提供 易損件、備件清單,并附送一定量的備件
諸城市興和機(jī)械有限公司
?聯(lián)系人:劉煜茜
?電?? 話:13563670273
?q ? ?q:1515026532
?旺? 旺:yizhonglyq
?微信號(hào):18253699878?
?地?? 址:山東省諸城市密州東路與工業(yè)大道交叉口向東200米路北
本公司設(shè)備可按您要求加工定制,根據(jù)材質(zhì)不同、價(jià) 格有所不同
(1)價(jià)格問(wèn)題:價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)!
(2)設(shè)備問(wèn)題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨!
(3)設(shè)備圖片:圖片均100%實(shí)物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會(huì)有輕微的色差,請(qǐng)諒解
(4)設(shè)備屬性:下單之前或者購(gòu)買之前請(qǐng)咨詢您需要的商品型號(hào)、規(guī)格尺寸、公司合同等,以 便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購(gòu)買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。
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諸城市興和機(jī)械有限公司
15253696013
山東諸城市密州東路與工業(yè)大道交叉口東400米路北
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