型號(hào)食品級	品牌鑫源
含量99％	有效物質(zhì)含量99％
類型醋防腐劑	成分單辛酸甘油酯
產(chǎn)品規(guī)格1*25kg	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)國標(biāo)
主要用途防腐劑、保鮮劑	CAS537-49-5
性狀白色粉末或稠狀液體	分子式C11H22O4
分子量218.30

單辛酸甘油酯生產(chǎn)廠家,單辛酸甘油酯價(jià)格,單辛酸甘油酯作用,單辛酸甘油酯用量,食品級單辛酸甘油酯,單辛酸甘油酯cas,單辛酸甘油酯含量,單辛酸甘油酯添加量，單辛酸甘油酯的價(jià)格。
型號(hào)：食品級,工業(yè)級,飼料級
包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
含量：99.9%
產(chǎn)地：國產(chǎn)/進(jìn)口
cas：537-49-5
性狀：白色粉末或稠狀液體
用途：乳化劑,防腐劑,穩(wěn)定劑,消泡劑
【產(chǎn)品名稱】單辛酸甘油酯
【產(chǎn)品英文】mono-caprylin glycerate
【產(chǎn)品分子式】c11h22o4
【產(chǎn)品分子量】218.30
【產(chǎn)品形狀】
白色粉末或稠狀液體,無臭。不溶于水,可于熱水振搖后乳化。溶于乙醇,乙酸乙酯,氯化烴和苯。分子式c11h22o4,分子量為218.30,熔點(diǎn)40℃,它在體內(nèi)和脂肪一樣,能分解代謝,***終成為二氧化碳和水,無任何積蓄和不良反應(yīng)。
【產(chǎn)品用途】
防腐劑,乳化劑,穩(wěn)定劑,消泡劑,淀粉抗老化劑。單辛酸甘油酯是一種新型無毒高效廣譜防腐劑。它對革蘭氏菌,霉菌,酵母均有抑制作用。上世紀(jì)80年代首先由日本開發(fā)成功并投放市場,規(guī)定為不需限量的食品防腐劑。fao／whojecfa亦對辛酸甘油酯adi值不作限量。單辛酸甘油酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。急性毒性試驗(yàn)大白鼠口服ld50為15g／kg。大鼠分別用150mg／kg,750mg／kg,3750mg／kg喂養(yǎng)90天,對動(dòng)物無有害反應(yīng)。我國黑龍江輕工所1995年中試成功,經(jīng)多種食品防腐試驗(yàn),效果明顯。
【使用范圍】
在肉制品中添加濃度0．05％～0．06％時(shí),對細(xì)菌霉菌酵母完全抑制；在生切面中使用0．04％,保質(zhì)期比對照組從2天增至4天；在內(nèi)酯豆腐中使用,有同樣效果。我國gb2760－1996規(guī)定可用于豆餡,蛋糕,月餅,濕切面,使用量1g／kg；肉腸為0．5g／kg。
【產(chǎn)品貯藏】
單辛酸甘油酯存放：密封貯存在低溫,干燥,陰涼通風(fēng)處,嚴(yán)禁與易燃易爆,有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期十二個(gè)月。
【產(chǎn)品規(guī)格】單辛酸甘油酯規(guī)格桶裝,25kg/桶,
【產(chǎn)品保質(zhì)期】單辛酸甘油酯保質(zhì)期2年

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