福建啤酒廠設備 教學實驗啤酒設備廠家就來申暉國際。中國啤酒設備，品牌國內(nèi)口碑優(yōu)質一流,申暉國際的啤酒設備 釀出的啤酒口感一流!!申暉國際啤酒設備 品質保障,歡迎您隨時來電咨詢。
品牌優(yōu)勢
體驗特色
    精釀啤酒：精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數(shù)量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照種類劃分，有近100 種風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養(yǎng)價值更高，售價高等特點。
　　工業(yè)啤酒：為了統(tǒng)一的成品口感，精釀啤酒設備哪家好，通常工業(yè)啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發(fā)酵時間極短，所以工業(yè)啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，啤酒設備，其自然營養(yǎng)價值和售價也較低。
     申暉國際酒店型自釀啤酒設備外形精美豪華，占地面積小，不但具有極高的觀賞價值，還可以讓人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過程，領略啤酒文化的深刻內(nèi)涵，是星級酒店、度假村、特色餐廳、燒烤店、火鍋店、ktv、娛樂城等餐飲娛樂場所自行生產(chǎn)啤酒供客人直接享受的理想選擇。
      該類設備的特點是：可自釀自售具有德國皇家風味的純鮮高級全麥啤酒，不僅能滿足消費者的獵奇心理，也可因其豪華氣派的外觀而提高酒店檔次。同時，它的低投入高回報，可使投資者獲取高額利潤。設備日產(chǎn)量100l --2000l。釀酒師可以根據(jù)客人的不同口味釀制大麥黃啤、慕尼黑黑啤、小麥白啤、艾爾紅啤、果啤等各種類型啤酒，以滿足不同層次和口味的消費者需求。
自釀啤酒設備的清洗方法：
　　1、熱交換器的清洗:熱交換器和管路的清洗原則上是一樣的.熱交換器在正常的工作狀態(tài)下,其介質呈素流狀態(tài)。若用高出設計流量20%-30%的清洗液進行清洗,就可以獲得良好的清洗效果。
　　2、啤酒設備機件和機器的清洗:對于啤酒設備機件的清洗沒有一個固定的模式,可以根據(jù)設備清洗的一般步驟進行清潔。
　　3、管路的洗滌的重點是充分發(fā)揮機械作用,以提高洗滌效果.用冷清洗液進行清洗時,為達到良好的洗滌效果,管徑不同要求洗滌淮在管內(nèi)的流速不同。用熱清洗液進行清洗時,洗滌液在管內(nèi)的流速保持在1-1.5m/s.必須重視對二氧化碳和壓縮空氣管路及其附件的清洗。
   4、清洗罐體可通過自動洗罐器來完成,洗罐器有噴球式和機械式兩種.在被清洗啤酒設備較臟和罐體直徑較大時,一般采用機械式洗罐器,通過增加洗罐器出口壓力來加大洗滌半徑和清洗強度。與噴球式洗罐器相比,機械式洗罐器可以采用較低的清洗液流量。
啤酒設備基本原理：
      將麥芽﹑大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操縱的粉碎度，然后將粉碎的麥芽和淀粉物加入溫水分別糊化，然后調(diào)節(jié)溫度。淀粉物放入糖化鍋，溫度保持在45-52攝氏度適合于蛋白質分解。而粉碎的麥芽放入糊化鍋中進行液化，保持在62-70度才適合于糖化作用，制造麥醪。然后用浸出法或者煮出法使得麥醪溫度上升。然后過濾出麥汁，放入煮沸的鍋中煮沸，并添加酒花調(diào)成一定的濃度，進入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物﹐澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5～8℃。發(fā)酵﹕冷卻後的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進行發(fā)酵﹐用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。
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山東申暉國際（啤酒設備）有限公司
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