西點(diǎn)培訓(xùn)來s蘇州新東方烹飪學(xué)校，學(xué)成開店創(chuàng)業(yè)0壓力，蘇州新東方為您創(chuàng)業(yè)路上保駕護(hù)航！并且高薪就業(yè)也是容易的事情，歡迎前來報名。
      餅店店長，8個月
培養(yǎng)目標(biāo)
蘇州特色小吃行業(yè)發(fā)展前景 通過學(xué)習(xí)，讓學(xué)員了解西點(diǎn)專業(yè)基礎(chǔ)知識、掌握西點(diǎn)原料的選擇、使用和保管、西點(diǎn)中主要的面團(tuán)知識，餅店店長制作工藝、機(jī)器設(shè)備使用及其保養(yǎng)、蛋糕裝飾色彩搭配運(yùn)用及其整體布局、西點(diǎn)行業(yè)衛(wèi)生、從業(yè)人員應(yīng)具備大素質(zhì)等知識，為實(shí)訓(xùn)打下結(jié)實(shí)基礎(chǔ)并指導(dǎo)實(shí)踐。
理論學(xué)習(xí)課程
理論學(xué)習(xí)課程：1、了解西點(diǎn)的各種原料的特點(diǎn)、作用及其營養(yǎng)價值 2、掌握西點(diǎn)常用各類食品添加劑及其作用 3、西點(diǎn)制作主要原料及營養(yǎng)價值 4、西點(diǎn)制作常用輔助原料 5、西點(diǎn)制作常用食品添加劑。
學(xué)習(xí)品種
學(xué)習(xí)菜品包含：戚風(fēng)蛋糕、虎皮蛋糕、菠蘿包、千層蛋糕、提拉米蘇、廣式月餅、紅棗蛋糕、輕乳酪蛋糕、全麥吐司、法棍、老婆餅、培根披薩、馬卡龍、布朗尼、桃酥、肉松卷蛋糕、奶香曲奇、海綿蛋糕、提子吐司、哈雷蛋糕、抹茶紅豆卷、椰蓉吐司、海苔餅干、咖啡慕斯等。
      蘇州新東方烹飪學(xué)校隸屬于的新華教育集團(tuán)，是新東方烹飪教育院校。學(xué)校坐落于美麗的陽澄湖胖，校園環(huán)境優(yōu)美，功能配套齊全，建筑面積42畝，可同時容納1000多名學(xué)子在校學(xué)習(xí)和生活。學(xué)校與托普學(xué)院強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，推出“技能+學(xué)歷”教育模式，開設(shè)“金領(lǐng)大廚、“經(jīng)典西點(diǎn)等專業(yè)”，在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)務(wù)操作能力的同時，學(xué)校開設(shè)餐飲企業(yè)管理知識的相關(guān)課程，學(xué)生通過學(xué)習(xí)可考取承認(rèn)的大專學(xué)歷，學(xué)校并采用嚴(yán)格化管理，全程理實(shí)體化教學(xué)，全面實(shí)施素質(zhì)教育。
    一年制西點(diǎn)精英專業(yè)六大優(yōu)勢：雄厚的師資力量；餐飲名企就業(yè)；獲取大學(xué)學(xué)歷；多媒體現(xiàn)代化教室；情景教學(xué)；經(jīng)典西點(diǎn)歐式品質(zhì)。
西點(diǎn)精英課程設(shè)置
實(shí)踐課程
主要學(xué)習(xí)港式、歐式蛋糕、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、美式、法式、英式、德式面包的烘焙以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩等200多道精美西點(diǎn)理論課程。
《西點(diǎn)工藝學(xué)》，《西點(diǎn)原料知識》，《原料加工工藝》，《西點(diǎn)工藝美學(xué)》，《烘焙工藝》，《西式面點(diǎn)》，《西點(diǎn)營養(yǎng)與衛(wèi)生》，《西點(diǎn)房管理》，《西點(diǎn)機(jī)械設(shè)備的使用與維護(hù)》，《西點(diǎn)屋的選址》，《經(jīng)營與管理》等。
教師團(tuán)隊(duì)設(shè)置
西點(diǎn)精英專業(yè)西點(diǎn)名師均是由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，在業(yè)界享有較高社會知名度的高級西式面點(diǎn)師擔(dān)任。
他們先后擔(dān)任各大中西知名酒店、賓館及西點(diǎn)屋擔(dān)任店長、西點(diǎn)主管、業(yè)務(wù)經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)等職務(wù)，擁有精湛的烘焙技術(shù)和豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，得到社會業(yè)界的高度認(rèn)可。
西點(diǎn)精英專業(yè)獲取資格證書
初級職業(yè)資格證書；中級職業(yè)資格證書；高級職業(yè)資格證書；技師職業(yè)資格證書；高級技師職業(yè)資格證書；廚政管理師職業(yè)資格證書；了解其他職業(yè)資格證書的作用。
就業(yè)保障
學(xué)校先后在蘇州、北京、上海、深圳、廣州、南京、長沙、合肥、杭州等全國眾多城市設(shè)有就業(yè)指導(dǎo)中心，擁有500多位就業(yè)指導(dǎo)老師為您貼心服務(wù)，同全國數(shù)萬家企事業(yè)單位建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系并達(dá)成了長期的用人協(xié)議，形成覆蓋全國的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)，確保學(xué)生快速、成功就業(yè)。學(xué)校打造五重就業(yè)保障，為學(xué)生和用人企業(yè)搭建“雙贏”平臺，為成功就業(yè)提供有力保障。

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蘇州新東方烹飪學(xué)校
17372737589

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